El orégano mendocino conquista mercados: exportan 600 mil kilos del "oro verde"

La producción de orégano en San Carlos, Mendoza, ha alcanzado un hito histórico con la exportación de más de 600.000 kilos, consolidando su posición como un producto de referencia en los mercados internacionales. Este desempeño refleja el creciente interés global por una variedad que goza de características únicas y un respaldo oficial que la distingue en el comercio mundial.

San Carlos es la única región del mundo que cuenta con una Indicación Geográfica (IG) para su orégano, un reconocimiento que certifica el origen y la calidad del producto. Esta denominación de origen actúa como garantía ante compradores internacionales, permitiendo que los productores locales diferencien su oferta en un mercado altamente competitivo. El cultivo de esta planta aromática se ha convertido en un pilar económico para la provincia cuyana, generando empleos directos e indirectos en la región.

Precios al alza y perspectivas optimistas

Junto con el aumento en los volúmenes exportados, se registra un repunte significativo en los precios del orégano mendocino. Este incremento responde tanto a la creciente demanda internacional como a la reputación consolidada del producto. Los productores locales visualizan un escenario favorable para los próximos períodos, impulsados por la expansión de canales de distribución y el reconocimiento de la marca en mercados europeos, estadounidenses y asiáticos.

El orégano de San Carlos se distingue por sus propiedades organolépticas superiores, derivadas de las condiciones climáticas y edafológicas del Valle de Uco. La combinación de suelos fértiles, temperaturas moderadas y disponibilidad hídrica controlada genera plantas de mayor concentración de aceites esenciales, lo que se traduce en un producto más aromático y de mejor desempeño en aplicaciones culinarias e industriales.

El éxito de esta cadena productiva representa un modelo de desarrollo sustentable para el sector agrícola mendocino, demostrando que la diferenciación por calidad y la protección de indicaciones geográficas pueden generar valor agregado significativo. Con estas perspectivas positivas, se espera que los volúmenes de exportación continúen incrementándose en los próximos años, consolidando al orégano como uno de los productos bandera de la región.